中華料理で飲まれる他に調味料として使用される
日本には日本酒がある様に、中国には中国のお酒があり紹興酒は中国の浙江省紹興市付近で製造されるお酒です。
主に中華料理のお供として飲まれる他に、最近では日本でも愛好家が増えていることで、ネット通販でも人気のお酒となっています。
また黄酒とも呼ばれており、コップに入れた場合には焦げ茶色で風味も豊かで料理などにもよく合います。 “中華の宴会に欠かすことができない紹興酒の魅力” の続きを読む
宴会のスタートを飾るお酒のおつまみにも最適な中華料理のコースの前菜
外せないバンバンジー
宴会で中華料理のコースを選んだ場合の前菜は、宴会のスタートを飾るとともに、乾杯の音頭とともにお酒のアテとなる実は重要な存在でもあります。
前菜には中華料理のメニューの中でも日本人にもよく知られているメニューが並ぶことも多く、ビールや焼酎、日本酒、ワインなどジャンルを問わない洋酒や和のお酒にもピッタリ合うアイテムが揃っています。 “宴会のスタートを飾るお酒のおつまみにも最適な中華料理のコースの前菜” の続きを読む
お口をさっぱりさせてくれ消化も促す中華料理のコースの〆は中国茶で
中国茶が登場するシーンは
宴会で中華料理のコースを楽しむことになった時、最後の〆のお茶として選びたいのが中国茶です。
中華料理なんだから出るのは当たり前と思われるかもしれませんが、中華料理のコースだからといって、最初から最後まで中国茶が供されるわけではありません。 “お口をさっぱりさせてくれ消化も促す中華料理のコースの〆は中国茶で” の続きを読む