宴会を中華料理店などで開催したり、中華料理のコースを選ぶと、前菜からメインディッシュ、飲茶やデザートまで人数分たっぷりと供されます。
専門店やホテルの宴会場で中華料理のコースをオーダーすると、席のスタイルにもよりますが、6名から8名ほどに分かれたターンテーブル付きの席に案内され、バンバンジーなどの前菜、エビチリや鶏とカシューナッツ炒め、チンジャオロースなどの炒め物やカニ爪の揚げ物などが大皿で運ばれてきて、ターンテーブルを回して自由にとることができます。 “お料理が余ったらテイクアウトも推奨されている中華料理のコースで宴会” の続きを読む
中華料理の宴会では円卓のテーブルをみんなで囲んで食べることが多く、四角い形のテーブルはあまり見かけません。
これにはいくつかの納得できる理由があるのです。
まずひとつめに、「角がなくて丸いものは縁起が良い」ということが関係しています。 “ただ丸いだけではない！円卓の本来の意味を知って楽しい中華料理の宴会に！” の続きを読む
宴会などで中華のコース料理を食べることになった時、円卓のマナーを知っていると戸惑うことなく料理を楽しめます。
目上の方が同席する場合もあるので、失礼のないように知っておきましょう。
まず、円卓を回す時は時計回りだと覚えておいてください。 “これをやると失礼？中華料理の円卓マナーをマスターしよう” の続きを読む
